大寒，是二十四节气中的最后一个节气
2022年1月20日
农历辛丑年腊月十八
大寒，是天气寒冷到极点的意思
过了大寒又立春
即迎来新一年的节气轮回
大寒节气的花信风
一候：瑞香
买断春光与晓晴，幽香逸艳独婷婷。
齐开忽作栾枝锦，未圻犹疑紫素馨。
绝爱小花和月露，折将一朵篸银瓶。
今年偶忆年时句，倦倚雕栏酒半醒。
——宋•杨万里《瑞香》
二候：兰花
春兰如美人，不采羞自默。
时最风露香，蓬艾深不风。
丹青与真色，欲裱离骚传。
对之如灵均，冠佩不敢燕。
——宋•苏轼《兰花草》
三候：山矾
玲珑叶底雪花寒，清昼香熏草木间。
移植小轩供宴坐，恍疑身在普陀山。
——宋•祝穆《山矾花》
大寒美食
腊 八 粥
腊八粥的讲究真不少
红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁…
精致的做法要用二十多种食材
洗米、泡果、剥皮、去核、精拣…
腊八粥又叫福寿粥、福德粥
寓意吉祥
饱含着人们对来年寄予的美好祝愿
香糯浓稠，营养丰富
是过年这段时间中不可或缺的美食
喝 鸡 汤
许是因为天气更加严寒，大寒节气里的鸡汤仿佛比平常日子里的鸡汤更能暖人心弦。家庭中炖鸡汤，很多人更愿意选择老母鸡，或单炖，或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，暖暖的一碗鸡汤到胃，真是一种享受。
南糯北糕
在我国南方广大地区，有大寒吃糯米的习惯。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节食用最为适宜。糯米制作的食品中，最典型的就是八宝饭——将糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。
大寒寄语
大寒，一年之中最后一个节气
此时，大峡谷一片冷寂
银装素裹，堆银砌玉，皑皑白雪
宛然纯洁的天使，迈着轻盈的脚步
走向春天
让人深感世间的纯洁与美好……
大寒已经到了
春天还会远吗？
正值年关
希望即将归家的游子
一路平安，顺利
怀着愉悦的心情
踏上温暖回家之旅~
