地质泛指地球的性质和特征。主要是指地球的物质组成、结构、构造、发育历史等，包括地球的圈层分异、岩石性质、矿物成分、生物进化史、接触关系，以及矿产资源的赋存状况和分布规律等。在太行山大峡谷八泉峡景区中就有这么一些景观能体现地质构造，为地质学家研究地质构造运动提供依据。例如：嶂谷、壶穴、象形石和溶洞。
嶂谷是指山谷陡直的坡度远大于谷底宽度的峡谷，是v形谷的一种。在石灰岩垂直节理发育的山区，由于地壳的上升，这类岩石的物理性质有利于河流的下切，但它们的抗风化，抗冲蚀能力又很强，所以谷坡不容易剥蚀后退，这就形成了比一般峡谷更为深窄的河谷。嶂谷地貌的极品资源就是我们所熟知的一线天。
壶穴又称殴穴，指基岩河床上形成的近似壶形的凹坑，是急流漩涡夹带砾石磨蚀河床而成。壶穴集中分布在瀑布、跌水的陡崖下方及坡度较陡的急滩上。据说，水流对岩石的冲刷一年仅能磨去一微米，即0.001毫米。可以说壶穴是千百年、乃至上万年泉水冲刷的结晶。类似的地形也可出现在冰川底床上，由冰水冲蚀造成，特称之为冰川锅。
所谓象形石是指纯天然形成未经过人工打磨修饰具有象形特质的奇石。象形石必须要求比例合适，貌全、动感、线条勾勒流畅，轮廓显现清晰，造型形神皆备。象形石属于奇石的一种，它包含了各种石质，是最具有特色的一种造型石，可谓是奇石中的骄子。象形石大多出现在山石中，其中的人物石为首选，其次是动物石等。八泉峡景区内的“将军脸”、“神龙戏泉”、“生肖拜天”等最具有代表性。
溶洞是可溶性岩石因喀斯特作用所形成的地下空间。溶洞的形成是石灰岩地区地下水长期溶蚀的结果。在八泉峡景区内，由于石灰岩层各部分含石灰质多少不同，被侵蚀的程度不同，就逐渐被溶解分割成互不相依、千姿百态、陡峭秀丽的山峰和奇异景观的溶洞，成为八泉峡景区的一道靓丽风景线。
